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このページでは韓国料理・朝鮮料理について紹介しています。
あいうえお順 全ての料理、菓子などを、韓国語読みのあいうえお順に並べてあります。
ご飯類 お粥、海苔巻き、丼物などを韓国語読みのあいうえお順に並べてあります。
煮物類 肉類、魚類など他に分類できない煮物類を、韓国語読みのあいうえお順に並べてあります。
鍋類 肉、魚を使っている鍋もここに分類してあります。
肉類 鍋物に含まれない肉料理を、韓国語読みのあいうえお順に並べてあります。
魚類 鍋物に含まれない魚料理を、韓国語読みのあいうえお順に並べてあります。
粉食類 麺類、チヂミ類、小麦粉等を使用した焼き物などを、韓国語読みのあいうえお順に並べてあります。
菓子類 間食に食べるようなものを、韓国語読みのあいうえお順に並べてあります。
その他 上のジャンルへ入れることが難しいものを、韓国語読みのあいうえお順に並べてあります。
 

 韓国語のカタカナ表示について

この料理集のページでは韓国料理を韓国語を基本にカタカナ表示してあります。
日本語で表示することも考えたのですが、同じ料理でも各店ごとに違う表記があるためです。
ただ、韓国語は日本語より母音、子音共に多くさらに、激音、平音、濃音の区別がありさらに、パッチムや連音化という日本人が、理解することが難しい部分も多いので、当ページ独自の表記をしました。

 激音、平音、濃音の区別はカタカナ表示で区別できませんので、してありません。
 パッチムから次字へ連音化する場合全角カタカナ表記です。
 パッチム・キオクから次字へ連音化しない場合半角カタカナ・クで表記してあります。
 パッチム・ニウンから次字へ連音化しない場合半角カタカナ・ンで表記してあります。
 パッチム・ティグから次字へ連音化しない場合カタカナ促音・ッで表記してあります。
 パッチム・リウルから次字へ連音化しない場合半角カタカナ・ルで表記してあります。
 パッチム・ミウムから次字へ連音化しない場合半角カタカナ・ムで表記してあります。
 パッチム・シオッから次字へ連音化しない場合カタカナ促音・ッで表記してあります。
 パッチム・イウンから次字へ連音化しない場合全角カタカナ・ンで表記してあります。

おおむね、以上のように表記してありますが、あくまで参考程度にお考えください。
日本国内の店でしたら、発音が悪くてもなんとかわかってもらえると思いますが、韓国へツアーなどを利用なさらずにお一人でいかれるのでしたら、正式に韓国語を勉強されることを、お勧めいたします。
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